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湖南农业大学刘仲华院士为生科学院师生做学术报告

发布者:爱游戏app官网作者:发布时间:2020-05-21浏览次数:29


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刘仲华院士主要讲述了目前茶科学前沿的研究,指出我国茶叶产业存在的问题与创新突破。茶产业发展中主要问题表现在产销失衡、劳动力成本攀升、质量安全隐患、出口规模增长缓慢、资源利用率较低等方面。科技创新可从优质的品种资源、高效栽培技术、绿色安全的病虫防控、先进加工技术、跨界增殖加工利用等方向着手提高产量,生产出优质、安全、低耗的茶产品。  

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创新茶的加工理论技术体系,是揭示茶品质风味形成机理的基础,是优质高效加工茶的关键技术所在,强力推进了我国茶产业提质增效和快速发展需要科技的支持,有效促进了我国茶叶与食品资源的高效与综合利用,促进茶叶产业转型升级,推动食品行业的科技进步是茶科学的最终目标。  

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(GONGGAO、SHEYING:SHENGMINGKEXUEXUEYUAN)


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